いもづくし

昨日、ホームセンター兼生鮮食料品店にて
長さ20cm、太さ直径10cmほどのさつまいもを
100円で購入しました。

近所のスーパーでは、長さ15cm、太さ直径5cmくらいで
120~150円くらいなので、つい買ってしまいました。

というわけで今日は、芋尽くし。


焼き飯にさいころ状にカットした
サツマイモを入れてみた。

ほくほく食感と甘さがよいアクセントで
おいしかった。


サツマイモのケーキ

ホットケーキミックスと
卵と牛乳、サツマイモを
炊飯器で炊き上げる
私の中では定番のお菓子です。


炊飯器で大学芋

これは初挑戦。
炊飯器にセットするだけで
ほくほく、水あめみたいに仕上がりました。

レシピは、下記を参考にしました。
Cpicon 揚げない大学芋♪ 炊飯器クッキング by ミセスA


ちなみに、私の好きなおいもスイーツは

おいもやの焼き芋です。

アツアツの焼き芋に、
冷たいアイスクリームを乗せて食べるのが
至福のひととき♪

そろそろお芋のおいしい季節です。
食べすぎに注意して
食欲の秋を楽しみたいと思います。

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