ねぎソースが好きで、自分で作れるならやってみたい、
と思いました。
結果は、思った通りにはできませんでした。
が、新たな発見がありました。
片栗粉は本来は肉にまぶすのですが、
何を思ったのか
ソースを作る過程で、ソースの材料に片栗粉をいれてしまいまいした。
このソースをそのままかけて食べるわけにもいかず
そして、肉にも片栗粉をまぶしたので、通常の2倍の片栗粉。
結局、肉を焼いた後で、ソースもフライパンに入れて、絡めました。
※本当は、ソースは火を通す予定は、なかった。
そしたら、なんと酢豚に近い味になりました。
これは、人参、ピーマン、タケノコを入れて、もう少し酢を多めにすれば
酢豚になると思います。
今度は、酢豚として作ってみたいと思います。
レシピは、こちらを参考にしました。
★今回の料理には、わかさ生活のブルーベリー黒酢を使用しました。 |
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