yuppyi blog

スイートポテトのおかず版、という感じでした。

泉13号という、小ぶりの手のひらサイズの芋を使いました。

バターの香りと、チーズのコク、ほんのり甘いサツマイモが
ベストマッチでした。
少しスパイシーさがほしくて、塩コショウをプラスして、
おかず版スイートポテト感覚でいただきました。

マッシュしたところ

小判形にまとめたところ

焼いているところ、バターの香りがたまりません。

レシピはこちらを参考にしました。
もちもち☆チーズさつま芋もち by nanagofan

世界一受けたい授業で紹介されていた
食パンの粉としゅうまいで作る肉まんを作ってみました。

冷凍食パンをおろし金でおろすとき
手が冷たくて、そのうち溶けてきて、
一斤をおろすのに１時間かかってしまいました。

でも、出来た時は
見た目は本当に肉まんで、何も知らずに見せられたら
気付かないと思います。

もっちりしていました。

アレンジして、大学芋を入れてみたのですが、
芋のほくほくと、皮のもっちりで相性抜群でした。

でも、パン粉をつくるのが大変なので、
当分やらないかも。。。

冷凍した食パンをおろし金でおろし、ラップの上に広げます。
その上に冷凍シュウマイをのせ、ラップで包み、軽く押さえます。
つまようじで空気穴を開け、
600Ｗの電子レンジで1個につき40秒加熱して出来上がりです。

※世界一受けたい授業のウェブページより抜粋
レシピ詳細は、こちら

【材料】
■Ａ　調味料
料理酒・・・・・・大３
ケチャップ・・・・大５
ソース・・・・・・大３
ターメリック・・・少々

■Ｂ　具
もやし・・・・・・１／２袋
チルド餃子・・・・９個
※具は、どんぶりに入る範囲内で調節。

【作り方】
１．Ａを混ぜ合わせておく。
２．どんぶりに具をいれて１をかける。
３．２にラップをしてレンジ500Wで約8分加熱する。

魔女たちの22時の
「食べ放題の店にハマって超おデブさんになったのに
『魔法の調味料』のおかげで
半年でマイナス22キロのダイエットに成功した魔女」
で、紹介されていた魔法の調味料「ターメリック」を使いたくて
試してみました。

ほんのりとターメリックの香りがして、食欲をそそります。
レンジで加熱するだけなので、
簡単でしかも、野菜にしっかり味がついて
ご飯が進む味でした。

加熱前

出来上がり

レシピはこちらを参考にしました。
タジン鍋☆白菜ケチャターメリック蒸 by さかすちゃん

【材料】
ごはん

Ａ
豆板醤　大さじ１
みそ　大さじ２
さとう　大さじ２
酒　大さじ２

Ｂ
もやし　１袋
魚肉ソーセージ　１本
ミックスベジタブル　適量
油　適量

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【作り方】
(1)Aをあわせておく。
(2)フライパンを温め、油をひき、Ｂと(1)を炒める。
(3)(2)をごはんにのせる。

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みそを加えることで、豆板醤の辛みがまろやかになって
程よいピリ辛感でした。
もやしの水分を考慮して、Ａをレシピより多めにしましたが
やや薄味な気がしました。

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レシピはこちらを参考にしました。

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ピリ辛丼　炒める前

盛り付け

風邪をひいて約３週間。
また頭痛とだるさが襲ってきました。

回復メニュー。

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【材料】
冷ご飯
餃子
ねぎ
たまご
もやし
ブロッコリーのスプラウト

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のどによいねぎ
マルチ栄養のたまご
にんにくパワーの餃子
ビタミン狙いのブロッコリーのスプラウト
からだを温めるために、唐辛子を振っていただきました。

餃子がワンタンみたいで、これはいいと思いました。
即席ながら今後も使えそうです。

昨日、ホームセンター兼生鮮食料品店にて
もやし２袋１０円だったので
つい購入してしまいました。

ということで、お手軽もやし料理に挑戦してみました。

もやしとウインナーを
ニンニク醤油いためにしました。

ニンニクの香りが食欲をそそり、
ご飯がすすむ味でした。

レシピは下記を参考にしました。
もやしと鶏肉のニンニク醤油炒め by らびば

昨日、ホームセンター兼生鮮食料品店にて
長さ20cm、太さ直径10cmほどのさつまいもを
100円で購入しました。

近所のスーパーでは、長さ15cm、太さ直径5cmくらいで
120～150円くらいなので、つい買ってしまいました。

というわけで今日は、芋尽くし。

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焼き飯にさいころ状にカットした
サツマイモを入れてみた。

ほくほく食感と甘さがよいアクセントで
おいしかった。

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サツマイモのケーキ

ホットケーキミックスと
卵と牛乳、サツマイモを
炊飯器で炊き上げる
私の中では定番のお菓子です。

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炊飯器で大学芋

これは初挑戦。
炊飯器にセットするだけで
ほくほく、水あめみたいに仕上がりました。

レシピは、下記を参考にしました。
揚げない大学芋♪　炊飯器クッキング by ミセスＡ

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ちなみに、私の好きなおいもスイーツは

おいもやの焼き芋です。

アツアツの焼き芋に、
冷たいアイスクリームを乗せて食べるのが
至福のひととき♪

そろそろお芋のおいしい季節です。
食べすぎに注意して
食欲の秋を楽しみたいと思います。

材料
・高野豆腐　食べたいだけ
・麺つゆ　目分量　適当
・卵　１個
・ブロッコリーのスプラウト

作り方
１．高野豆腐を鍋に入れて
　　かぶるくらいに麺つゆと水を２対１で入れる。
２．１０分くらい煮る。
３．卵を入れて、全体にかき混ぜる。
４．どんぶりのご飯の上に乗せて
　　今回は、ブロッコリーのスプラウトを乗せました。

なんとも思いつきな適当料理です。
高野豆腐が、思ったより水分を取って、
ボリュームができました。

ご飯が見えないくらいです。

困った時の麺つゆというくらい
味付けに必須で、
はずれなしの無難な美味しさでした。

■材料
さつまいも　１本
塩昆布　目分量（今回は３つまみ）
ミックスベジタブル　目分量（今回は、適当に一振り）
米　３合

■作り方
１．さつまいもを１～２センチくらいのブロック状に切る。
２．材料を炊飯器にセット
３．通常通り、炊飯する。

■感想
いもの割合が少ない。
米は２合でもよかったかもしれない。

所々におこげが出来ていました。

いもの甘さと、塩昆布の塩味が
程よくマッチしていました。

焼きそばの買い置きがあったので
作ってみました。

焼きそばを卵でうまく包めずに、
上に乗せるだけになってしまいました。

オタフクソースにマヨネーズ、
かつお節で、お好み焼き風に
しました。

レシピはこちらを参考にしました。
ソースオム焼きそば♪ by ステラちゃん