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かじきのみそマヨ焼き

日曜日, 1月 31st, 2010

みそマヨに、ひかれて
作ってみました。

みそマヨだけでもおいしいですね。
マヨネーズがみその味をまろやかにします。

反省点は、かじきにみそマヨを厚く塗り過ぎて
中まで焼くのに時間がかかり、その間に
みそマヨが焦げてしまったこと。

薄めに塗るか、もしくはある程度両面を焼いてから
最後にみそマヨを塗るか、という工夫が必要と思います。

レシピはこちら
※付け合わせは省略、ねぎは、市販の乾燥ねぎで代用しました。